大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南阳铁锅机械设备的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南阳铁锅机械设备的解答,让我们一起看看吧。
宋代著名的湖南益阳铁锅制造业,至今已有800多年的历史。益阳出产的铁锅,在全国素有"南锅"之称,也称"广锅",150年前就行销全国各地,后来传到了台湾,故又有"益阳货"之说。
就目前所知,铁锅在宋代逐渐普及流行开来。
宋代著名的湖南益阳铁锅制造业,至今已有800多年的历史。益阳出产的铁锅,在全国素有"南锅"之称,也称"广锅",150年前就行销全国各地,后来传到了台湾,故又有"益阳货"之说。
铁器的出现,就目前出土文物来看,至迟在春秋战国时期,由于最初铁矿产量较低,因此铁器极为珍贵,直到汉代仍由国家严格控制,例如著名的盐铁专卖制度。
中国的生铁冶炼,诞生于春秋时代,而做饭用的铁锅,最迟在汉代时就已经出现,河南南阳就出土过两米长的大型铁锅。湖北当阳和广东潮州等地,也陆续发现过隋唐时期的大铁锅。中国人用铁锅做饭的历史,保守估计也有两千年。
不过,限于冶炼技术有限,在宋朝以前,铁锅确实比较少见。宋朝以前中国人做饭,老百姓主要还是用陶制的炊具,而王公贵族们在魏晋南北朝以前,主要是铜制炊具,唐朝时铁制炊具开始在贵族圈普及,普通人家也有部分铁制炊具。直到宋代时,由于铁产量激增以及锻造技术的进步,铁锅变得便宜耐用,这才走进千家万户。
但需要注意的是,宋代的铁锅,形制和前代也不同。宋朝有了“浅底炒锅”,这种铁锅底部比较薄,受热面积大,因此可以实现爆炒。也正因如此,到了宋朝时,中国人做饭才真正实现了“煎炒烹炸”。这一点,也是宋朝和前代区别极大的。
没有。当时用陶锅青铜鼎煮菜。
铁锅出现是在北宋时期。这个时期,产铁量大增,年产量最高时候已经高达800万斤,这个产量看起来多,换算成现在的单位也不过就是4000吨铁(我国现在的钢铁年产量都是亿吨级的)。
但是在古代,全国年产4000吨铁已经是很了不起的数字了,按照当时铁锅的制造重量来计算,这一年下来北宋的铁产量,如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口,有了这样一个入门级的产铁量,才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外,为民间千万级的人口的锅灶服务。
也正是因为铁锅在宋代的普及,有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。
我认为是北宋时期!
宋代著名的湖南益阳铁锅制造业,至今已有800多年的历史。益阳出产的铁锅,在全国素有"南锅"之称,也称"广锅",150年前就行销全国各地,后来传到了台湾,故又有"益阳货"之说。
铁器的出现,就目前出土文物来看,至迟在春秋战国时期,由于最初铁矿产量较低,因此铁器极为珍贵,直到汉代仍由国家严格控制,例如著名的盐铁专卖制度。
直到北宋时期我国炼铁技术进步、产铁量大增才出现了根本的扭转。北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤,这个产量看起来多,换算成现在的单位也不过就是4000吨铁(我国现在的钢铁年产量都是亿吨级的)。
但是在古代,全国年产4000吨铁已经是很了不起的数字了,按照当时铁锅的制造重量来计算,这一年下来北宋的铁产量,如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口,有了这样一个入门级的产铁量,才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外,才能满足民间千万级的人口的锅灶服务。
也正是因为铁锅在宋代的普及,有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。
到此,以上就是小编对于南阳铁锅机械设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于南阳铁锅机械设备的3点解答对大家有用。
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