油脂浸出机械设备,油脂浸出机械设备有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油脂浸出机械设备的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油脂浸出机械设备的解答，让我们一起看看吧。

1. 浸出式榨油法？
2. 压榨和浸出的区别？

浸出式榨油法？

浸出法是***用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱蜡）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。
浸出法制油工艺是上世纪 80 年代从国外引进的，用浸出法生产的食用油占到食用油总量的 90%左右，浸出法以其出油率高、加工成本低的优势成为油脂加工的主要方法。
国家对食用油的质量有严格的标准，只要符合国家标准，浸出油就是安全的，可以放心食用。浸出油和压榨油在营养成分上并无太大差别，不过在口味上有一定差异，消费者可以根据个人喜好进行选择。

所谓的浸出式榨油法是一种常用的榨油工艺，也称为“冷榨法”或“萃取法”。该工艺主要是通过将油料浸泡在溶剂中，使油料中的油脂溶解在溶剂中，然后通过过滤、蒸发等步骤将油脂提取出来。

具体来说，浸出式榨油法的工艺流程一般包括以下几个步骤：

1. 原料处理：将油料进行清洗、烘干等处理，以去除杂质和水分。

2. 浸泡：将油料放入溶剂中进行浸泡，一般浸泡时间为数小时至数十小时不等。

3. 过滤：将浸泡后的混合物进行过滤，以去除油料渣滓和残留的固体物质。

4. 蒸发：将过滤后的混合物进行蒸发，使溶剂蒸发掉，留下油脂。

5. 分离：将蒸发后的油脂与溶剂进行分离，得到纯净的油脂。

浸出式榨油法相对于传统的压榨法，具有操作简单、出油率高、产品质量好等优点，同时也可以榨取一些传统压榨法难以榨取的油料，如橄榄油、葵花籽油等。但是，浸出式榨油法也存在一些缺点，如需要消耗大量的溶剂、生产成本较高等。

压榨和浸出的区别？

最大的区别在于获取食用油的方式不同。

压榨主要是使用机械压榨的方式将油脂从油料中提取出来，而浸出则是使用溶剂萃取的方式将油脂从油料饼中提取出来。由于提取方式的不同，在食用油生产过程中使用的生产设备也有不同。

压榨油与浸出油

根据油料的不同，可以选择不同的制作工艺，一般情况下，如芝麻、花生、橄榄、油菜籽等本身就是油料作物含油量较高，可以选择压榨法制油;但是像大豆、米糠等本身含油量少多半***用浸出法制油。此外还有"水溶法"、"水代法"等工艺。

1、加工工艺不同

压榨法:是用物理压榨的方式，从油料中榨油的方法。它源于传统作坊的制油方法，现今的压榨法是工业化的作业;压榨油是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒、压榨，将油料中含的油脂挤压出来的产品，属于一种物理的制油方法。

浸出法:是用物理化学原理，用非食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。浸出油则是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂(正己烷)将油料中的油脂抽提取出来，它属于化学萃取的制油方法。

不管是压榨法还是浸出法，这个步骤只解决了毛油的生产，一般情况下，毛油不可以直接食用，而需要经过各种物理化学步骤处理毛油中的各种杂质，如棉酚、黄曲霉素、溶剂残留等。

误区说明一:餐桌上的食用油并不是简单的一个压榨或者浸出就可以制得的，这其中需要经过复杂的物理化学过程。

2、营养成份不同

压榨油可以更大限度的保留原料的原汁原味，保留原料中的各种营养，如芝麻油的香味。

浸出油多半是无色、无味的，可以保留原料中的特殊营养成分，如米糠油中的谷维素。

到此，以上就是小编对于油脂浸出机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于油脂浸出机械设备的2点解答对大家有用。