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1. 用红薯养牛可以吗？

用红薯养牛可以吗？

红薯可以养牛，牛以粗饲料为主，它有反绉的生理特点。红薯的营养价值也不错，每五百克红薯可产生热量635千卡、蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪、磷、钙、铁等营养元素。红薯是我国种植最广、产量最大的薯类作物，根块富含淀粉，是牛长膘的优良饲料，农村一直有红薯养牛的传统。作为饲料除了鲜喂、熟喂外，还能切片或制丝再晒干粉碎成薯粉使用。红薯的营养价值比不上玉米，其成份特点与木薯相似，但不含氢氰酸，红心红薯的胡萝卜素和叶黄素含量丰富。红薯粉中无氮浸出物占百分之八十，其中绝大部分是淀粉，蛋白质含量低，且含有胰蛋白酶抑制因子，能提高蛋白质的消化率，但加热可使其失去活性。红薯作为饲料应注意几点：一、红薯会生芽或出现黑斑，黑斑红薯有苦味，牛***食后易引发气喘病，严重者死亡。二、红薯制成红薯粉后便于贮存，但要注意发霉变质，牛食用容易发病。三、红薯喂食还应考虑季节性，冬贮鲜红薯易腐烂，牛食用后容易引起胃胀气，严重也可以引起死亡。四、红薯做为一种产量高的饲料，但不能喂多，跟红薯藤或其它粗饲料搭配搅拌一起喂食比较好，适当配喂一些精料更好。

我们这里把红薯叫做红苕，一直以来红苕是被算为粗粮的，但在困难时期的金贵程度决不低于主粮。因为红苕的充饥效果好，能快速解决饿的问题，并且红苕的甜度好，适口性也很不错。普通老百姓如果当年能吃饱绝对会感觉那时生活还幸福。

民众现在吃红苕的机率普遍不高，相对更喜欢吃红苕制品如粉条。也有人非常喜欢吃红苕，甚至把它视为保健食品。红苕是传统养猪的精粮，苕叶是喂猪较好的靑饲料。牛也喜食红苕，当年就有发生牛偷食烂生苕或烂苕干发生红苕黑斑病中毒的事，所以牛基本只能享用红苕的副产物红苕藤。

红苕属于很好的能量饲料，适合作杂食动物猪的饲料，把它作为草食动物牛的饲料虽可以但并不是很好，因为它的淀粉含量高，与牛消化粗纤维饲料能力强的需求不搭调，投喂过多的红苕对胃的***作用差，反而容易出现牛的胃积食、鼓胀等消化不良问题。牛有四个胃，且具有反刍回嚼能力，红苕的高淀粉严重影响反刍功能的发挥，所以养牛一般不使用，即便要用也不能太多。

红薯喂牛不能过多。可以混合其它饲料喂养，红薯含有大量的淀粉，少量的红薯可以补充牛所需营养，淀粉含量过高牛吃太多会造消化不良，从而造成食欲不振。

小时候家里也养过牛，都是吃青草，冬春季节草料缺乏时也可以吃干稻草。吃干稻草的时候要多给牛喝水。

红薯藤在我这里是常见的东西，也是优质的牛羊饲料。新鲜的红薯藤，可以适量的当饲料直接喂牛羊。由于红薯藤的味道不错，所以不易让牛羊一次性吃的过多。新鲜的红薯藤水分过大，秋天气温低，家畜一次吃的太多，容易造成家畜腹泻等肠胃疾病。所以，在红薯收获以后，田间堆积有大量的红薯藤，人们就想出一些办法，来利用这些优质的饲料，满足家畜在冬季的粗饲料所需。

干贮法：

这是我们传统保存红薯藤的土办法。现在村里养殖牛羊少的人，一般***用这种方法，储存红薯藤。红薯收获以后，耕种完小麦，把红薯藤在田间地头铺开晾晒，一直晾晒成干的红薯藤。然后趁着早上的露水，红薯藤疲软的时候，用车拉回家。蓬松的堆放在避雨通风干燥的地方，或者切成段，用蛇皮袋子堆放起来，以防长久储存，发热产生的霉变。

这种干的红薯藤，可以储藏到来年春天百花盛开的时候，一直供应家畜当粗饲料来用。储藏缺点是占用地方较大，而且储存不当，容易发生霉变。因此，此保存方法，养殖牛羊少的农户***用的较多。

青贮法：青贮池、青贮壕、青贮塔等办法。

这是目前一些养殖专业户，常用的一些方法。用红薯藤制作青储饲料的关键步骤，是要把控住红薯藤的干湿度和密封。比如说：新鲜的红薯藤，由于水分过大，如果直接切碎，放在青贮池里发酵，由于水分过大，容易变质。制作的时候，青贮饲料原料的水分含量，以抓在手中，见湿不滴水为宜。

如果是新鲜的红薯藤，切碎做青贮饲料，需要配合一些优质干花生秧，干玉米杆，麦麸等。切碎好的新鲜红薯藤，放入密封的发酵池里。铺一层10㎝的厚度的红薯藤，上面铺一层10㎝厚度的碎花生秧或者玉米秸，压实。根据用途撒上一些麦麸等饲料，配合一定比例的发酵剂。以此类推，把发酵池堆出地面，如同小山丘状，盖上厚实的塑料薄膜，四周压实密封好。上面盖上厚厚的秸秆，或者土都可以增温排水。发酵七七四十九天左右，便可打开发酵池，当做粗饲料喂牛羊。

无论用那种方法保存制作饲料来喂牛羊，我们一定要注意，制作好青贮饲料的质量。发霉变质的饲料千万不能喂食牛羊，要认真及时的清除掉。特别是青贮饲料，散发着酒香的酸味，质量为上乘。取用青贮饲料的时间里，要根据饲料的具体情况，合理配合一些有益菌制剂，防止发酵池经常取用饲料，进入空气等细菌而变质。剪除安全隐患，确保家畜吃到优质健康的粗饲料，避免不必要的麻烦。

红薯可以养牛，牛以粗饲料为主，它有反绉的生理特点。红薯的营养价值也不错，每五百克红薯可产生热量635千卡、蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪、磷、钙、铁等营养元素。红薯是我国种植最广、产量最大的薯类作物，根块富含淀粉，是牛长膘的优良饲料，农村一直有红薯养牛的传统。作为饲料除了鲜喂、熟喂外，还能切片或制丝再晒干粉碎成薯粉使用。红薯的营养价值比不上玉米，其成份特点与木薯相似，但不含氢氰酸，红心红薯的胡萝卜素和叶黄素含量丰富。红薯粉中无氮浸出物占百分之八十，其中绝大部分是淀粉，蛋白质含量低，且含有胰蛋白酶抑制因子，能提高蛋白质的消化率，但加热可使其失去活性。红薯作为饲料应注意几点：一、红薯会生芽或出现黑斑，黑斑红薯有苦味，牛***食后易引发气喘病，严重者死亡。二、红薯制成红薯粉后便于贮存，但要注意发霉变质，牛食用容易发病。三、红薯喂食还应考虑季节性，冬贮鲜红薯易腐烂，牛食用后容易引起胃胀气，严重也可以引起死亡。四、红薯做为一种产量高的饲料，但不能喂多，跟红薯藤或其它粗饲料搭配搅拌一起喂食比较好，适当配喂一些精料更好。

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