瓦缸羊排烤制时间表,瓦缸羊排烤制时间表图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓦缸羊排烤制时间表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍瓦缸羊排烤制时间表的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓦缸羊肉的正宗做法？
2. 煮羊肉多久才熟,用天然气炉煮？
3. 陕北风干羊肉的做法？

瓦缸羊肉的正宗做法？

瓦罐煲羊肉原料：羊肋条肉、水发海参、冬笋、老姜、大葱、孜然粒、鲜汤、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、香菜各适量。

瓦罐煲羊肉的做法

1)羊肋条肉清洗干净，切成块；水发海参洗净泥沙，切成块；冬笋切成块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结；孜然粒用纱布包好；香菜洗净，切细成粒。

2)锅置旺火上，掺鲜汤，下羊肋条肉、孜然包、胡椒粉、老姜、大葱、料酒，烧开至沸，用勺撇去浮沫，倒人电子瓦罐中，用小火慢慢煨至四成熟，下海参、冬笋一起烧至羊肉鲜软汤白，拣出姜、葱、孜然包不用，放人盐、味精、鸡精和匀，起锅盛人汤碗中，撒上香菜粒即成。

特点：汤汁乳白，肉质鲜软，鲜香可口，尤适老年人食用。

煮羊肉多久才熟,用天然气炉煮？

，通常情况下，煮羊肉如果切块不是切的很厚，我们40分钟就可以煮熟，但是羊肉讲究一个闷肉，只有闷的时间够长，羊肉才会更香，所以我们通常会把小火慢煮的时间延长到两个小时左右，这样子汤里面的调料才会入味，羊肉的疝气才会不会形成很浓的味道

陕北风干羊肉的做法？

陕北风干羊肉，很简单，将羊肉切成块条，5一6公分，也可大块，首先准备，食盐，花椒粉，白酒，生抽，适量，进行腌制，用手使劲给羊肉，把调料全部，使劲给揉揉，吸收羊肉之内，为好，腌制，24小时后，用绳子穿起来，凉到通风处，风干即可，这样风干的羊肉，味道鲜美，做熟特别的美味！

风干羊肉的做法：

1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下

3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用

4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可

风干羊肉的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克

首先将羊肉洗干净，切条，沥干水。锅里放盐(一斤羊肉13克盐的比例)，花椒粉，八角一起炒香。

羊肉沥干水，盐冷却后将盐均匀抹在羊肉上，加少许高度白酒(10斤羊肉100毫升的比例)，最好放在陶瓷缸或瓦缸内腌制，我一般腌10天左右，中途要开盖，把上面的羊肉放到下面，这样腌出的肉咸淡合适，腌制时间到了，从缸里把羊肉拿出来用水清洗干净，用绳子串好挂在通风的地方5至6天即可食用。

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将风干羊肉洗净剁成块备用；

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取胡萝卜两根备用；

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将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

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在锅中放入适量油；

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加入适量花椒爆香；

准备材料：羊肉十斤、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。工具：调料碗、烤箱、筷子。

第一步：将准备好的羊肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。

第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

第三步：铺锡纸摆盘，1斤羊肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。

第四步：180度预热10分钟，放入腌制好的羊肉开启热风功能，烤20分钟。

第五步：烤完后等待预热散尽后将烤干的羊肉拿出来。

第六步：这样在家风干的羊肉就做好了，装盘食用即可。

到此，以上就是小编对于瓦缸羊排烤制时间表的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓦缸羊排烤制时间表的3点解答对大家有用。