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天工开物中的制瓦是指,天工开物中的制瓦是指什么

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  1. 明代时期发明了什么技术制造白糖?
  2. 天工开物多少字?
  3. 红瓦浇水后变青瓦的原理?

明代时期发明了什么技术制造白糖?

明朝中期,发明了“黄泥水淋糖法”制作白糖。黄泥水淋糖法,即将甘蔗榨汁后火熬,先按常规方法制成黑砂糖,然后把制好的黑砂糖放入瓦制漏斗里结块,再把黄泥水浇入漏斗产生反应,就能得到雪白的白糖。这个操作最早出现在福建,随后火遍大明各地,成了世界制糖史的里程碑。

天工开物多少字?

59583

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(图片来源网络,侵删)

《天工开物》是一部由宋应星于1637年(明崇祯十年)编写的关于农业手工业生产的综合性著作,是一部百科全书式的著作。

全书分为上中下三卷18篇。并附有121幅插图,描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序

作品目录

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上篇

乃粒:关于粮食作物的栽培技术

乃服:衣服原料的来源和加工方法

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彰施:植物染料的染色方法

粹精:谷物的加工过程

作咸:介绍盐的生产方法

红瓦浇水后变青瓦原理

红瓦转化为青瓦的原因是Fe2O3转化为其他铁的氧化物。青瓦一般粘土青瓦。以粘土(包括页岩、煤矸石等粉料)为主要原料,经泥料处理、成型、干燥和焙烧而制成,颜色并非是青色,而是暗蓝色,灰蓝色。中国青瓦的生产比砖早,主要用于铺盖屋顶,屋脊,用作瓦当。青瓦给人以素雅,沉稳,古朴,宁静的美感...

青砖红砖是在冷却时区分的:自然冷却的是红砖,水冷却的是青砖。   青砖里面主要是氧化亚铁,红砖里面是氧化铁。红砖和青砖都是用泥土制成的,只是制作方法不同而已。为什么同样的砖坯能烧成红砖,也能烧成青砖呢?   可以做个小实验:取一小块青瓦碎片,然后把它放置在煤饼炉的第一只煤饼和第二只煤饼之间(从炉口往下数)。这样大约经过30分钟时间,把碎瓦块取出,就能看到青瓦已变成了一块红瓦。如果你再把这块红瓦放在第一只煤饼上面继续烧30分钟的时间,那么,红瓦又会变成青瓦。可以反复试几次,都会获到上述结果。   这是化学中的氧化还原反应起了作用。煤炉中的第一只煤饼和第二只煤饼中间是氧化层。煤饼中的碳与空气中的氧发生氧化反应,产生二氧化碳并放出热量。青瓦块在第一只和第二只煤饼中间,受到高温的作用,加上有充足的氧气,青瓦中的黑色氧化亚铁变成了红色氧化铁,于是青瓦变成了红瓦。   第一只煤饼的上部是还原层,从下面来的二氧化碳与炽热的煤进行作用,进行还原反应,同时煤块在高温下***熘,产生可燃性气体、一氧化碳、氮气等。这些气体上升到炉口与空气进行接触,产生淡蓝色火焰。红瓦放在这里与还原性气体接触,红色的氧化铁被还原成黑色的氧化亚铁,红瓦就变成了青瓦。   工业生产中就是根据上面的原理。一般用大火将砖坯里外烧透,然后熄火,使窑和砖自然冷却。此时,窑中空气流通,氧气充足,形成了一个良好的氧化气氛,使砖坯中的铁元素被氧化成三氧化二铁。由于三氧化二铁是红色的,所以也就会呈红色。如果待砖坯烧透后,往窑中不断淋水,此时,由于窑内温度很高,水很快变成水蒸汽,将会阻止空气的流通,使窑内形成一个缺氧的环境,砖中的三氧化二铁便被还原成氧化亚铁,并存在于砖中。由于氧化亚铁是青灰色的,因而砖就会呈青灰色。

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