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天工开物中的制瓦是指什么意思,天工开物中的制瓦是指什么意思啊

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  1. 明代时期发明了什么技术制造白糖?
  2. 古代白灰墙配方?
  3. 红瓦浇水后变青瓦的原理?

明代时期发明了什么技术制造白糖?

明朝中期,发明了“黄泥水淋糖法”制作白糖。黄泥水淋糖法,即将甘蔗榨汁后火熬,先按常规方法制成黑砂糖,然后把制好的黑砂糖放入瓦制漏斗里结块,再把黄泥水浇入漏斗产生反应,就能得到雪白的白糖。这个操作最早出现在福建,随后火遍大明各地,成了世界制糖史的里程碑。

古代白灰墙配方

1、民间通用配方(富家砌墙用): 黄泥6分、石灰2分、黄糖1分、糯米、草纸各1分,水若干,搅拌均匀后置一池中,牵一水牛牯蒙眼绕池走圈,其足踩之,至熟为止。

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(图片来源网络,侵删)

其熟的程度以做瓦的熟泥为标准,捏之如胶,挤之如肌,拉之如筋 2、宫廷配方和秘方繁多,如明代天工开物一书中记载:“用以襄墓及贮水池则灰一分入河砂,黄土二分,用糯米、羊桃藤汁和匀,经筑坚固,永不隳坏,名曰三合土”还有用牛血等材料掺入的。

3、各种方法的精髓是——石灰掺有机物形成凝胶。

一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的原料,经900~1100℃煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。公元前8世纪古希腊人已用于建筑中国也在公元前7世纪开始使用石灰。至今石灰仍然是用途广泛的建筑材料。石灰有生石灰和熟石灰(即消石灰),按其氧化镁含量(以 5%为限)又可分为钙质石灰和镁质石灰。由于其原料分布广,生产工艺简单,成本低廉,在土木工程中应用广泛。

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红瓦浇水后变青瓦原理

青砖红砖是在冷却时区分的:自然冷却的是红砖,水冷却的是青砖。   青砖里面主要是氧化亚铁,红砖里面是氧化铁。红砖和青砖都是用泥土制成的,只是制作方法不同而已。为什么同样的砖坯能烧成红砖,也能烧成青砖呢?   可以做个小实验:取一小块青瓦碎片,然后把它放置在煤饼炉的第一只煤饼和第二只煤饼之间(从炉口往下数)。这样大约经过30分钟时间,把碎瓦块取出,就能看到青瓦已变成了一块红瓦。如果你再把这块红瓦放在第一只煤饼上面继续烧30分钟的时间,那么,红瓦又会变成青瓦。可以反复试几次,都会获到上述结果。   这是化学中的氧化还原反应起了作用。煤炉中的第一只煤饼和第二只煤饼中间是氧化层。煤饼中的碳与空气中的氧发生氧化反应,产生二氧化碳并放出热量。青瓦块在第一只和第二只煤饼中间,受到高温的作用,加上有充足的氧气,青瓦中的黑色氧化亚铁变成了红色氧化铁,于是青瓦变成了红瓦。   第一只煤饼的上部是还原层,从下面来的二氧化碳与炽热的煤进行作用,进行还原反应,同时煤块在高温下***熘,产生可燃性气体、一氧化碳、氮气等。这些气体上升到炉口与空气进行接触,产生淡蓝色火焰。红瓦放在这里与还原性气体接触,红色的氧化铁被还原成黑色的氧化亚铁,红瓦就变成了青瓦。   工业生产中就是根据上面的原理。一般用大火将砖坯里外烧透,然后熄火,使窑和砖自然冷却。此时,窑中空气流通,氧气充足,形成了一个良好的氧化气氛,使砖坯中的铁元素被氧化成三氧化二铁。由于三氧化二铁是红色的,所以也就会呈红色。如果待砖坯烧透后,往窑中不断淋水,此时,由于窑内温度很高,水很快变成水蒸汽,将会阻止空气的流通,使窑内形成一个缺氧的环境,砖中的三氧化二铁便被还原成氧化亚铁,并存在于砖中。由于氧化亚铁是青灰色的,因而砖就会呈青灰色。

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