大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秘制瓦煲鹅团购的问题,于是小编就整理了5个相关介绍秘制瓦煲鹅团购的解答,让我们一起看看吧。
主料:
鹅肉750克
土豆2个
辅料:
大蒜1瓣 蒜苗2根 姜1大块 候柱酱2汤匙 海鲜酱1汤匙 冰糖3小块 盐1小勺 白酒1小勺 酱油1大勺 老抽1茶匙
土豆炖鹅肉的做法:
步骤2 将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片
步骤3 土豆去皮洗净切块备用
步骤4 将鹅肉放锅内慢火炒(不放油干锅炒)
原料:大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。 做法:
1、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;
2、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少;
3、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块;
4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
材料
调料:广西特级玉竹头100克,湖南上等红莲150克,开平老陈皮皇25克,鸡粉8克,盐15克,味精8克,桂皮10克,香叶2克,草果3颗,甘草5克,清水5千克。
做法
1、鹅宰杀治净去皮,斩成6大块洗净,锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。
2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用;广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。
材料
老鹅1只(约2kg),海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。
做法
1、把老鹅洗净,斩成块,沥干水。
2、沙锅上火,放豆油、葱、姜、豆瓣酱炒香,再放入海椒、上述香料、老鹅煸至鹅皮紧缩,下啤酒。
3、放水淹没老鹅块,大火烧开,倒入沙锅内,放入水糖、酱油用中火煨烂,拣去香料,放精盐、味精、鸡精调味即成。
鹅肉750克
土豆2个
辅料
大蒜1瓣蒜苗2根姜1大块候柱酱2汤匙海鲜酱1汤匙冰糖3小块盐1小勺白酒1小勺酱油1大勺老抽1茶匙
步骤1
准备所需材料
步骤2
将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片
步骤3
土豆去皮洗净切块备用
材料
调料:广西特级玉竹头100克,湖南上等红莲150克,开平老陈皮皇25克,鸡粉8克,盐15克,味精8克,桂皮10克,香叶2克,草果3颗,甘草5克,清水5千克。
做法
1、鹅宰杀治净去皮,斩成6大块洗净,锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。
2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用;广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。
3、瓦煲置火上,加清水中火烧开,入全部的调料(味精除外),入清远老狮头鹅烧开,用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。
1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可或1、鹅宰杀治净去皮,斩成6大块洗净,锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用;广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。3、瓦煲置火上,加清水中火烧开,入全部的调料(味精除外),入清远老狮头鹅烧开,用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。
到此,以上就是小编对于秘制瓦煲鹅团购的问题就介绍到这了,希望介绍关于秘制瓦煲鹅团购的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gaokongzhiwaji.com/post/14236.html