秘制瓦煲鹅优惠团购,瓦煲鹅做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秘制瓦煲鹅优惠团购的问题，于是小编就整理了5个相关介绍秘制瓦煲鹅优惠团购的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹅汤正宗做法？
2. 鹅怎样焖才好吃?最好是广式做法的？
3. 老鹅公汤的做法？
4. 干咸鹅怎么烧好吃？
5. 笋干是怎么制作的？怎么烧好吃？

鹅汤正宗做法？

招牌鹅公汤

材料

调料：广西特级玉竹头100克，湖南上等红莲150克，开平老陈皮皇25克，鸡粉8克，盐15克，味精8克，桂皮10克，香叶2克，草果3颗，甘草5克，清水5千克。

做法

1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。

鹅怎样焖才好吃?最好是广式做法的？

材料光鹅半只，芋头干几只，柱候酱，姜葱蒜适量 做法光鹅斩件飞水待用，起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋苗干稍微拌炒。

然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。

老鹅公汤的做法？

材料

调料：广西特级玉竹头100克，湖南上等红莲150克，开平老陈皮皇25克，鸡粉8克，盐15克，味精8克，桂皮10克，香叶2克，草果3颗，甘草5克，清水5千克。

做法

1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。

2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。

3、瓦煲置火上，加清水中火烧开，入全部的调料（味精除外），入清远老狮头鹅烧开，用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。

干咸鹅怎么烧好吃？

干咸鹅做法:

1.鹅先用水煮10分钟,把水倒掉。另起一锅水把鹅煮至八成熟。第二次煮好的高汤可以留下来做“鹅汤粄”

2.把酱油、姜片、白酒、红糖倒入锅里煮滚放凉

3.鹅煮好放凉之后斩开5大块,斩得大块一点比较好

4.放凉的酱油倒入瓦煲里,把放凉的鹅肉也放进煲里,浸泡1天1夜,期间可以稍微翻动一下,均匀浸泡

5.已经浸泡了1晚的鹅肉，浸泡1晚就把鹅肉捞起来了

6.浸泡好之后就是这样,连骨头也入味。泡好的鹅肉捞起用保鲜袋装好放入冷冻室里,要吃就拿出来斩开蒸来吃

7.这是蒸好的咸鹅。也可以用香芹和大蒜来爆炒,一样香

笋干是怎么制作的？怎么烧好吃？

我特别的迷恋笋干的味道，因为这笋干的味道很特别，吃在嘴里让人回味无穷。以前市面上有很多熏了硫磺的***笋干，但是现在，再也不担心买到使用添加剂的笋干了，趁目前竹笋还未下市，赶快做起来吧，自己动手，丰衣足食！

1.竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。这次没选好，先剥去壳。

2.先一切二

3.再切丝，切得越细，晒干越快。

4.切好的笋丝

5.煮锅水，加了4勺盐，

6.倒入笋，煮开后，煮上几分钟。

7.沥干水分。

8.在太阳底下暴晒上三五天，即可，天气好的情况下，两天就可以了。

9.完成了，再也不用担心买到硫磺熏过的笋干了。 晒干的笋干用水泡一下，放辣椒炒肉非常好吃，也可以凉拌吃，怎么吃都行，怎么吃都有香香的笋味！

笋干的制作季节一般在春未，这时竹笋已基本出土，除留少部份竹笋长成成竹外，其它大部份就要挖掉卖鲜笋或制成笋干出售。制作笋干的步骤较简单，先剥去笋衣，修去基部过老的部份，将笋一剖两开或更小后，放入锅内烧开水淖水约十几分钟后捞出来，然后拿到有太阳的干净水泥地面上晒干后即可。

到此，以上就是小编对于秘制瓦煲鹅优惠团购的问题就介绍到这了，希望介绍关于秘制瓦煲鹅优惠团购的5点解答对大家有用。