大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一瓦秘制五花肉有多少克的问题,于是小编就整理了2个相关介绍一瓦秘制五花肉有多少克的解答,让我们一起看看吧。
1:准备食材。五花肉800克、酱油100毫升(30毫升老抽、70毫升生抽)、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。
2:将五花肉切大块,姜切片。
3:五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。
4:将清洗干的香葱铺在锅底。
5:把姜片放在香葱上。
食材清单
五花肉 500克 、 葱 2根 、 姜 5片 、 八角 4颗 、 桂皮 1片 、 干辣椒 3个 、 白砂糖 2勺 、 冰糖 15颗 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 少许
烹饪步骤
1.粉丝、肉末、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、生抽等备料
2.将五花肉切成2.5cm见方的块儿
3.五花肉凉水焯水
4.待水沸捞出备用
5.葱切段、姜切末
6.锅中倒入少许油
7.倒入八角、桂皮、干辣椒小火煸香
用料
五花肉,香叶,料酒,酱油,糖
秘制五花肉的做法步骤
步骤 1space
五花肉洗了,泡水10分钟血水全部泡干净,放蒜生抽、盐、料酒腌制30分钟,少许油下锅,肉放油锅稍微煎一下,油少一点,放回香,生抽,料酒、冰糖、大量水,慢火烧30分钟收汁撒上芝麻。
用料
五花肉 大概二十多片
食用油 三勺 鸡精 半勺 盐 半勺
蚝油 一勺 孜然粒 半勺 辣椒粉 一勺
白糖 半勺 洋葱 半个 生抽 一勺
做法步骤
五花肉加入食用油三勺,鸡精半勺,盐半勺,蚝油一勺,孜然粒半勺,生抽一勺,辣椒粉一勺,白糖半勺和洋葱半个,翻拌均匀,封好保鲜膜冰箱冷藏腌制三小时以上即可
王刚秘制五花肉的做法如下
五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙
做法:
1、锅中水烧开,把五花肉放进去煮至8分熟,捞出;
2、碗中倒入酱油、料酒,加入甜面酱拌成酱汁,然后抹在五花肉皮上;
3、锅中倒油,五花肉放进去炸至表面金黄,捞出,放入凉水中;
材料:五花猪肉500克、大葱1根、姜片4片、八角4颗、冰糖30克、盐适量、生抽2大匙、老抽适量、料酒2大匙、清水1000ml。
步骤:
1、先将五花肉切成2厘米大小的块,放入锅中焯水,去掉五花肉的油脂;
2、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2至3分钟,捞起洗净备用;
3、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色;
原料:五花肉、姜、油、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、五花肉洗好切成块,老姜二三片待用
第2步、先锅里放点油热一热,放入姜,五花肉翻炒一小会,待五花肉有点金***,其次放一勺料酒,二勺酱油,二勺白糖翻炒两下,再放水,淹过五花
第3步、开小火慢慢炖,待水烧差不多时开大火收汁,放盐放鸡精,就可以出锅了
小贴士:
在熬炖的时候一定要***用小火,很多人觉得用小火特别浪费时间,殊不知用大火炖出来的红烧肉,很容易就被煮烂了,做出来的五花肉一点都不入味。放盐不要放的太早,在红烧肉准备出锅前两三分钟加入就可以,如果食盐加入太早的话,猪肉的肉质就会紧缩,导致做出来的猪肉一点都不软糯,很多人在做红烧肉的时候,都忽略了这个步骤,在此一定要深深记住。
到此,以上就是小编对于一瓦秘制五花肉有多少克的问题就介绍到这了,希望介绍关于一瓦秘制五花肉有多少克的2点解答对大家有用。
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